http://geophil.blog84.fc2.com/ フリーランスの地理学者、泉谷洋平の雑記帳です。龍の字が四つ並ぶと…。 ja http://geophil.blog84.fc2.com/blog-entry-1667.html 今年は11月の内に注文がありまして、この連休はシュトーレンに捧げる三日間。昨日から足りない材料買いに行って、フルーツ付けたり刻んだり粉の分量計ったりなど下準備して、今日の昼から焼き始め。夕方、焼き上がりました。今、グラニュー振って冷却中です。この後、粉糖の雪に埋まります。去年色々試したのを受けて、今年は少し材料絞りました。フルーツとナッツは、レーズン・クコ・ショウガ・イチジク・松の実・アーモンドの六
昨日から足りない材料買いに行って、フルーツ付けたり刻んだり粉の分量計ったりなど下準備して、今日の昼から焼き始め。

夕方、焼き上がりました。今、グラニュー振って冷却中です。この後、粉糖の雪に埋まります。


去年色々試したのを受けて、今年は少し材料絞りました。フルーツとナッツは、レーズン・クコ・ショウガ・イチジク・松の実・アーモンドの六種類、去年に続いて薬膳系のセレクトです（サンザシも使いたかったんですけど…刻む手間を考えて断念）。

フルーツを漬け込む酒はオレンジキュラソーとアマレット、それと京辻の熟成みりん。アルコール感は抑えめで、風味と旨味を優先して、このセレクトになりました。シナモン・ナツメグ・クローブは去年よりも控えめ。

バターは全量カルピスの発酵バター。去年まで使ってたコンパウンドバターと違って、味も香りも上品でクドくありません。おかげで、例年になく上品で優しい味に仕上がりました。

クリスマスまでの四週間の時期をアドヴェント（待降節）と言って、ドイツでは日曜日ごとにシュトーレンを薄く切っていただくそうです。今日はそのアドヴェントのちょうど一週間前の日曜日。

別にクリスチャンでもドイツ人でもなくたって、年末の忙しい時期の休日に、少しでも優しく穏やかな気持ちになれば、ささやかであっても幸せですよね。そんな気持ちで、ことしはいつになく丁寧に焼きました。

お値段は…250円/100gです。大きいのはだいたい1200円900円くらい、中くらいのが800円600円くらい、小さいのは500円300円くらいで。送料は別途です。

明日、残りの半分を焼きますけど、大きさ個数、どうするかは決めていない。多分、小さいのをたくさん焼くと思います。

ご希望の方は、ご注文の連絡くださいねー。先着で2000g1200gまで受け付けてます。

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　I'm trying／Spoon Child ]]> ◆sweets 2009-11-22T18:53:19+09:00 泉谷洋平 FC2-BLOG http://geophil.blog84.fc2.com/blog-entry-1666.html 時差の関係で、プレーオフ第二戦がホームだと、ウルグアイが出場決定するのはいつも最後になる。2002年の時もそうだったな。それにしても、コスタリカ、予想以上に良いチームだった。センテーノとかフォンセカとかマリンとか、昔の選手ばっかりでずいぶん高齢化してるなぁと思ってたけど、若くてセンスある選手もたくさんいた。もったいないな。アメリカ戦でのロスタイムが悔やまれますね。ま、とにかく、朝から疲れました。このあ
2002年の時もそうだったな。

それにしても、コスタリカ、予想以上に良いチームだった。センテーノとかフォンセカとかマリンとか、昔の選手ばっかりでずいぶん高齢化してるなぁと思ってたけど、若くてセンスある選手もたくさんいた。もったいないな。アメリカ戦でのロスタイムが悔やまれますね。

ま、とにかく、朝から疲れました。このあとcocoroomってのは結構きついけど、がんばってきます。

メニュー、ほとんど考えてないんだよなぁ。 ]]> ◆diary 2009-11-19T10:30:29+09:00 泉谷洋平 FC2-BLOG http://geophil.blog84.fc2.com/blog-entry-1665.html 木曜日の朝、ウルグアイ対コスタリカの最終決戦がスカパーで放送されるようなので、その試合を見るためだけに2000円超の追加料金払ってセット内容をランクアップ。図らずもヨーロッパの各国リーグ戦を観戦できるようになったんで、Jがオフの間もしばらくは楽しめそうです。ウルグアイだけで良ければ一月だけで解約すれば良いんですけど、多分、ヨーロッパのサッカー見たら、やめられないだろうな。たまに見ても、やっぱりレベルの
図らずもヨーロッパの各国リーグ戦を観戦できるようになったんで、Jがオフの間もしばらくは楽しめそうです。ウルグアイだけで良ければ一月だけで解約すれば良いんですけど、多分、ヨーロッパのサッカー見たら、やめられないだろうな。

たまに見ても、やっぱりレベルの高さに感動するもんね。普段Jの、しかも京都のサッカーばっかり見てると、スピードについていけなくなってたりします。

とにかく、明後日の朝、決戦です。もちろん早起きしてテレビにかじりつきます。

ワクワクするー。

最近、ホント、お勉強してません。自分でも驚くくらい知的な仕事はほったらかしにしてますけど、まあ、たまには長期休暇があってもええやんね。どのみち死ぬまで卒業はないんだし。

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　居候惑星／セロファン ]]> ◆football 2009-11-16T23:53:28+09:00 泉谷洋平 FC2-BLOG http://geophil.blog84.fc2.com/blog-entry-1664.html 中百舌鳥で試験受けてきましたよ。大学受験や数検に比べたら「試験勉強」的な追い上げ感がなかったせいか、うろ覚えの記憶に振りまわされて悔やまれる失点もありましたけど、まずまずの出来ではなかったかと思います。合格間違いなし！とは言い切れませんが、落ちたとしても次にはつながる落ち方には違いないでしょう。全体得点は、少なくとも合格ラインを超えたはず。あと不安があるとすれば、個々の教科全部でラインを超えたかど
大学受験や数検に比べたら「試験勉強」的な追い上げ感がなかったせいか、うろ覚えの記憶に振りまわされて悔やまれる失点もありましたけど、まずまずの出来ではなかったかと思います。

合格間違いなし！とは言い切れませんが、落ちたとしても次にはつながる落ち方には違いないでしょう。全体得点は、少なくとも合格ラインを超えたはず。あと不安があるとすれば、個々の教科全部でラインを超えたかどうか。食品学と栄養学と食品衛生学が危ういところ。二日前にはこの辺りが危うそうなのは分かってたんですけどね。徹夜してブラッシュアップするよりは、と早く寝て心身共に充実させる方を優先しました。昔からの方針でもあります。

『試されるのは、直前の努力のみではない』って。

ま、失敗したら格好は付かないんですけど、失敗とはそもそも格好つかないものですから、失敗しても生半可に格好つくような方針よりは、よほど誠実でしょう。

ワールドカップ予選のプレーオフ、ウルグアイはコスタリカ相手にアウェイで星を取りました。ホームの決戦は日本時間で木曜の朝。セレステが切符を取れたら、僕もきっと合格しているはず、などとご都合よくあやかりたい気分。

あやかるなら、もう少し危うくないチームにした方が良い気もしますが・・・。

なんにせよ、来月中旬には全て決まっていること。ウルグアイがワールドカップ出場を決めていて、京都サンガがJ1残留していて、そんで試験が合格してて、論文の投稿も完了していれば…幸せですね。

あと、もう一つ、手と足のアトピーが少しでもマシになってたらね。

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　うしろむきでOK!／トモフスキー ]]> ◆diary 2009-11-15T23:30:02+09:00 泉谷洋平 FC2-BLOG http://geophil.blog84.fc2.com/blog-entry-1663.html 払いすぎたお金が少しだけど戻ってきた。ささやかだけど幸せな気分。明後日は、試験と、ウルグアイのワールドカップ予選プレイオフ。いい気分で迎えていい気分で終われますように。・・・今日のＢＧＭ・・・　欲望／佐野元春
明後日は、試験と、ウルグアイのワールドカップ予選プレイオフ。いい気分で迎えていい気分で終われますように。

・・・今日のＢＧＭ・・・
　欲望／佐野元春 ]]> ◆diary 2009-11-13T22:48:51+09:00 泉谷洋平 FC2-BLOG http://geophil.blog84.fc2.com/blog-entry-1662.html 地味で堅実で苦労人で、やっとカーンとレーマンが去ってこれからだって時だったのに・・・。ハノーファー96のエンケ選手のご冥福お祈りいたします。二年くらい前によくハノーファー96の試合見てて、結構好印象な選手だっただけに、ショックです。自殺ってのが、余計に。・・・今日のＢＧＭ・・・　一日中空を見ていた／ザ・カスタネッツ
ハノーファー96のエンケ選手のご冥福お祈りいたします。

二年くらい前によくハノーファー96の試合見てて、結構好印象な選手だっただけに、ショックです。自殺ってのが、余計に。

・・・今日のＢＧＭ・・・
　一日中空を見ていた／ザ・カスタネッツ ]]> ◆diary 2009-11-11T22:00:40+09:00 泉谷洋平 FC2-BLOG